淘宝卖家想要撤诉，可以按照以下步骤操作：
1. 登录淘宝账号，进入“我的淘宝”页面。
2. 在“已买到的宝贝”或“我的投诉”中找到被投诉的订单。
3. 点击订单详情页，进入投诉部分。
4. 在投诉详情下方，找到并点击“撤销投诉”或“撤回投诉”的链接或按钮。
5. 系统可能会提示验证身份，输入账户密码或手机验证码以确认是投诉人本人操作。
6. 选择撤销投诉的原因，如实填写，例如误会或物品问题已解决。
7. 点击“确认”或“提交”按钮，系统会审查请求，通常情况下，合理的理由会使申请很快被处理。
需要注意的是，每个交易仅有一次投诉机会，一旦撤销无法再次发起。如果投诉已经由淘宝小二介入处理，卖家可以在投诉界面留言说明双方愿意撤销投诉并提供相关凭证，小二不会判决该投诉。
请确保在撤诉前仔细检查，并确保所有操作符合淘宝的规定，以避免影响卖家的权益。
