养羊需要办理的手续包括：
申请规模化畜禽养殖的个人或企业需经乡（镇）人民政府同意，并向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请，进行项目申请并审核备案。
规模化畜禽养殖用地需以转包、出租等合法方式取得，并需维护土地所有权人和原使用权人的合法权益。
本农村集体经济组织、农民和畜牧业合作经济组织申请规模化畜禽养殖的，经县级畜牧主管部门审核同意后，乡（镇）国土所会帮助协调用地选址，并到县级国土资源管理部门办理用地备案手续。
必须取得《动物防疫条件合格证》，该证件是进行大规模养殖的前提条件。
申请《动物防疫条件合格证》的条件包括选址、布局符合动物防疫要求，生产区与生活区分开，畜禽舍设计、建筑符合动物防疫要求，有患病动物隔离圈舍和病死动物、污水、污物无害化处理设施、设备，有专职防治人员，出口设有隔离和消毒设施、设备，饲养、防疫、诊疗等人员无人畜共患病，防疫制度健全等。
需要到环保局办理环保评估手续，确保养殖场排污合格。
到工商部门申领农民专业合作社名称预先核准申请书，并办理工商登记，取得营业执照。
如果是种羊场，需要办理种畜禽生产经营许可证。
若养殖规模较大，可能还需要办理其他相关证件，如税务登记证、农业局的检疫证等。
在某些地区，放养羊群需要办理放牧许可证。
在取得动物防疫条件合格证后，需要到畜牧局办理生产经营许可证，然后到工商局办理。
养殖场建设完成后，需到相关部门办理备案登记手续。
综上所述，养羊需要办理的手续较为繁琐，涉及多个部门和多种证件。建议养殖者在准备养羊前，详细咨询当地相关部门，确保手续齐全，合法合规经营。
