推荐食谱:辣椒炒鹅蛋
详细制作步骤:
1,挑选精品鹅蛋,把鹅蛋磕入碗中,加入适量的食盐,再加点少许食用油,把鹅蛋打散,搅拌均匀。加入食用油的作用是使得鹅蛋在煎的过程中更加蓬松,口感会更加酥脆。
2,把青红辣椒洗干净,切圈备用。
3,起锅倒油,倒入鹅蛋液,分多次少量倒入,摊薄一点煎,会更好吃。
4,把鹅蛋煎好后,盛出备用。接着锅内再次倒油,放入青红辣椒,激发出香味后,再次放入鹅蛋,和辣椒圈一起翻炒片刻,即可大功告成。
推荐食谱:蒜蓉葱白蒸大龙虾
详细制作步骤:
1,把大龙虾处理干净,对半砍开,放在盘中,摆好备用。
2,把大蒜和小葱洗干净。把大蒜的根部切掉,把大蒜剁成蒜末备用。把葱白切碎即可。
3,把蒜末和葱白放进碗中,加入适量的食盐、酱油和花生油,搅拌均匀,腌制10分钟。把腌制过的酱汁淋在大龙虾上。
4,起锅倒入清水,把锅中的水烧开后,往锅中放入一个蒸屉,然后把装有大龙虾的盘子放入锅中,保持大火,蒸18分钟即可大功告成。
推荐食谱:老母鸡红菇汤
详细制作步骤:
1,把老母鸡洗干净,砍成小块备用。
2,把红菇放进碗中,加入清水没过红菇,浸泡1小时。
3,起锅倒入清水,水开后放入鸡块,然后倒入料酒,再放入5片姜片去腥,把鸡块焯水10分钟后。10分钟后把鸡块捞出,放在水龙头上冲洗干净,然后放在筛子上,沥干水分备用。
4,红菇泡发开后,就把红菇洗干净。
5,取一个干净的砂锅,放入老母鸡块和红菇,再加3片姜片,保持大火把锅中的水烧开。
6,大概煲5~10分钟后,水开就转小火,慢慢煲1小时,最后加入适量的食盐调味即可大功告成。
推荐食谱:紫薯煎饼
详细制作步骤:
1,把紫薯洗干净,削皮后把紫薯放在碟子上,然后放入锅中隔水蒸25分钟。
2,把紫薯蒸熟后,加入白砂糖,用勺子把紫薯按成紫薯泥。
3,往紫薯泥中加入糯米粉,如果水不够,可以一边加入糯米粉一边加入开水,搅拌均匀,待温度冷却下来不烫手,就用手把糯米粉团揉搓。
4,把面团切成均匀的小剂子,用擀面杖按压成圆饼状。
5,起锅倒油,放入紫薯面饼,保持小火,把紫薯饼煎熟即可大功告成。