食品违规主要包括以下几种情况：
1. 使用非食品原材料制作食品或在食品中非法添加食品添加剂及其他有害成分。
2. 以回收食品为原材料生产或销售食品。
3. 生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
4. 生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。
5. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。
6. 经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营上述肉类制品。
7. 经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品。
8. 经营超过保质期的食品。
9. 生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。
10. 利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估。
11. 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动。
12. 未落实食品安全主体责任，如未做好日管控、周排查、月调度工作。
13. 进货时未查验许可证和相关证明文件。
14. 制定食品安全企业标准未依照本法规定备案。
15. 未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品。
16. 在广告中对食品作虚假宣传，欺骗消费者。
17. 违反有关动植物防疫、检疫的国家规定，引起重大动植物疫情的，或者有引起重大动植物疫情危险，情节严重的。
对于上述违规行为，根据《中华人民共和国食品安全法》和其他相关法规，可能会面临罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销营业执照等处罚。
