一、吃三样
1、羊肉
推荐菜谱:葱爆羊肉
食材:羊肉、大葱、生姜
① :将新鲜的羊肉切成薄薄的片,或者也可以跟我一样用羊肉卷;
② :大葱剥掉外面的老皮,去根,洗净切成段备用;
③ :锅中加水烧开,羊肉卷先放进去焯下水,变色捞出备用;
④ :锅里加油,下葱段炒香,等葱段炒软后倒入羊肉卷炒制;
⑤ :加盐、白胡椒、鸡汁调味,翻炒均匀;
2、白菜
推荐菜谱:醋溜白菜
食材:大白菜、葱姜蒜、干辣椒
① :将白菜洗净切成大块;
② :热锅倒油,加入葱姜蒜这类的配料爆香之后把大白菜倒进去,大火炒几下分钟;
③ :锅中加一勺白醋、两勺生抽、一勺鸡精、半勺盐翻拌均匀;
④ :将白菜炒软之后淋入淀粉水大火收汁就可以出锅了;
3、板栗
推荐菜谱:板栗焖饭
食材:板栗肉、香菇、鸡腿肉、胡萝卜、葱姜
① :先把鸡腿洗下,切小丁;
② :切好的鸡丁放碗中,加自己喜欢的调味料抓拌均匀,腌制10分钟;
③ :胡萝卜洗净切丁,新鲜香菇洗净切丁;
④ :热锅倒油,放入葱姜爆香放入鸡腿肉炒至变色,再放入胡萝卜丁、香菇丁一起翻炒,倒入大米,加两勺生抽、一勺耗油、半勺糖、适量盐翻炒均匀;
⑤ :将炒好额食材倒入电饭锅内,加入没过米饭的水,按下煮饭键;
⑥ :煮熟之后翻拌均匀就可以吃了;
二、喝三样
1、山药粥
食材:山药、小米
① :带上手套将山药削皮切成段;
② :小米洗净用清水泡20分钟;
③ :锅里放水,倒入小米大火煮开后转小火煮30分钟;
④ :再放入山药煮15分钟;
⑤ :出锅之前可以放入枸杞或者红枣;
2、鸡汤
食材:香菇、葱姜、老母鸡
① :老母鸡切成块用清水泡30分钟泡出血水
② :将老母鸡冷水下锅放入料酒和葱姜焯水,焯好水捞出;
③ :新鲜香菇对半切开备用;
④ :砂锅中放入热水,烧开之后放入焯好水的鸡块中火炖40分钟;
⑤ :加入香菇和适量的盐继续炖煮20分钟;
⑥ :撒上葱花,加入少许鸡精就可以出锅了;
3、萝卜汤
食材:白萝卜、虾仁、葱姜
① :白萝卜洗净之后切成丝,生姜切成丝;
② :大虾剥去外壳,剔除虾线;
③ :热锅倒油,加入葱姜爆香之后放入萝卜丝炒软,加入开水大火煮20分钟;
④ :锅中加入虾仁,加一勺盐、半勺生抽、少许胡椒粉大火煮3分钟;
⑤ :出锅之前加入少许鸡精,撒上葱花即可;