鲶鱼焖‌豆腐是一道以鲶鱼和豆腐为主要食材的菜品，具有鲜香美味的口感。那么，鲶鱼焖豆腐怎么做好吃？鲶鱼焖豆腐家常做法

用料

鲶鱼焖豆腐家常做法一

1. 主要食材：鲶鱼300克、豆腐400克、西红柿3个。
2. 豆腐切成小块，西红柿洗净切块，将洗净鲶鱼切片
3. 鲶鱼放入碗中加入姜片葱白料酒盐。
4. 加1勺生抽
5. 腌制15分钟
6. 豆腐、鲶鱼煎至两面金黄色

7. 番茄炒出汁
8. 倒入煎好的豆腐和鲶鱼
9. 倒入酱汁（1勺生抽+1勺蚝油+十200克清水）
10. 盖上盖子焖煮10分钟。
11. 撒上葱花即可
12. 色香味俱全！

鲶鱼焖豆腐家常做法二

主料：鲶鱼、豆腐

辅料：西红柿、姜、葱、料酒、生抽、盐

做法

步骤1：豆腐切成小块；西红柿洗净切块；姜洗净切片；葱洗净切长段。

步骤2：鲶鱼买的时候可以叫卖鱼的帮忙杀好切块，拿回来后放在碗里加入姜片，葱白部分，料酒，盐腌制15分钟左右。

步骤3：热锅下油，油热后放入腌好的鲶鱼煎一下，2面都要煎哦。

步骤4：然后放入豆腐块，西红柿块，翻炒几下。

步骤5：加入一小碗清水，一勺生抽，盐，大火煮开小火慢焖10分钟左右。

步骤6：出锅前加入葱段，即可装盘开吃了。