相亲见面礼是指在相亲过程中，男方（或女方）为了表示对对方的满意和尊重，而赠送给对方的一定数额的现金或礼物。这种礼物通常被称为“见面礼”。
具体来说，不同地区的相亲见面礼有不同的习俗和含义：
1. 在清流等地，男方如果感到满意，会送给女子一个小红包，俗称“见面礼”，同时女方家庭其他成员也得搭上一份。
2. 在莆仙一带，相亲者若吃下对方煮的点心如鸡蛋、线面，即表示中意。
3. 在建阳，男青年临走前，姑娘会亲自泡一碗糖开水端给男青年喝，若男青年喝完这碗糖水，就算是表示满意；若喝下半碗，表示尚须请媒人中介磋商，留有进退周旋的余地；若只是象征性地沾一沾嘴唇，乃出于礼貌，表示不同意该门亲事。
4. 在准备结婚的男女双方到彼此家中拜访时，家中长辈给包的红包是常见的见面礼形式，金额和给予的时间各地风俗习惯不同，但都是祝福和认可小辈的意思。
总的来说，相亲见面礼是一种象征性的礼物，用于表达初次见面时的尊重和祝福，同时也为双方家庭提供了一个互动和沟通的机会。
