非法聚会的定义人数一般为 三人或者三人以上。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十六条，非法集会罪是指聚集三人或三人以上，意图实施某种暴行或者意图引起公众惊恐，从而妨害公共治安的行为，应处五年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。
需要注意的是，非法聚会的认定并不完全取决于人数，而是主要在于聚会的类型是否合法。如果聚会本身是非法的，那么即使人数不多，也可能构成非法聚会。相反，如果聚会是合法的，那么即使人数众多，也不构成非法聚会。
此外，非法聚会的其他法定情形还包括：
1. 在举行集会、游行和示威活动时没有申请或申请未获许可；
2. 拒绝解散队伍；
3. 造成严重后果。
综上所述，非法聚会的关键在于其性质是否非法，而不是具体的人数。三人及以上聚集，如果具有上述非法情形之一，即可构成非法聚会。
