员工旷工多久可以被开除，主要 取决于公司的规章制度和劳动合同约定。以下是相关法律规定和实践中的一般做法：
《中华人民共和国劳动法》第二十五条第（四）项规定，劳动者严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
公司可以在其规章制度中明确规定旷工多少天属于严重违反规章制度，并据此解除劳动合同。例如，一些公司规定连续旷工3天以上属于严重违反规章制度，可以单方面无偿解除劳动合同。
某些情况下，即使规章制度没有明确规定，但如果员工旷工行为给企业造成了严重损失或重大影响，企业也可以依据这一理由解除劳动合同。
劳动合同中也可以明确约定劳动者连续旷工多少天或累计旷工多少天，用人单位可以解除劳动合同。例如，有合同规定员工连续旷工超过2天或累计旷工3天，公司可随时解除合同。
某些地区可能有地方性解释，例如《中山市中级人民法院关于审理劳动争议案件若干问题的参考意见》规定，旷工超过五日或六个月内累计超过十日，可以视为严重违反劳动纪律。
实践中，对于一般员工而言，连续旷工3天开除具有合理性。对于一些重要岗位，旷工两天可能被视为严重违反规章制度。
如果员工旷工一天，通常不会被直接解除劳动合同，除非旷工给企业造成了严重损失或重大影响。
建议
明确规章制度：企业应明确旷工的具体天数限制，并在员工入职时或管理制度更新时告知员工，确保规定合法、合理且公平。
证据保留：企业在依据旷工解除劳动合同前，应保留相关证据，如考勤记录、员工手册等，以证明员工旷工行为及其严重性。
法律咨询：在制定或执行相关规章制度时，建议咨询专业律师，确保符合相关法律法规的要求。
