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就如上图所示一样,手握杯肚的握法,是新手常会犯的错误,那么你又知道为什么这种握杯法会不被推荐呢?
保持葡萄酒温度
大部分葡萄酒,它的适饮温度都是在18℃以下,手握杯肚,会让手的温度传递到酒中,导致酒被加热,达不到适饮温度,导致酒的风味变化。
高脚杯的设计初衷,就是为了减少这种情况。除此外,手握杯脚,也更方便我们摇晃杯子以闻酒香,而且不会在杯身上留下指纹,影响美观。
以下持杯方法
选择一种适合自己的、握起来舒适的即可
品酒的具体动作步骤