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什么什么食品安全问题
食品安全问题主要集中在以下几个方面：微生物性危害：病原菌如大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等可以通过受污染的水、土壤或操作人员传播到食品中，引发食源性疾病。例如，2011年德国暴发的由肠出血性大肠杆菌（EHEC）引起的疫情导致53人死亡，数千人患病。化学性危害：包括农药残留、重金属污染和食品添加剂过量使
2025-01-10 23:59:05
端州区市场监督管理局发布提醒：此物剧毒，请勿尝险！
近期广东省多地出现误食野生毒蘑菇、有毒动植物（包括断肠草、河豚、蟾蜍等）中毒事件。为进一步强化食品安全风险防控，提高公众食品安全意识，端州区市场监督管理局发布消费提示如下。野生蘑菇篇我国毒蘑菇种类繁多，广东地区就有200多种，其中致命的有10多种，如致命鹅膏（白毒伞）、致死性鹅膏菌、大青褶伞。毒蘑菇
2025-04-03 10:50:00
有毒！外出踏青请警惕舌尖上的“致命诱惑”
春季万物复苏，随着气温回升和春雨滋润，山林间野生蘑菇开始进入生长高峰期，它们在腐殖质丰富的土壤中悄然萌发，我们郊游踏青时偶遇的概率骤增。这些看似寻常的菌类中，暗藏着多种有毒蘑菇。误食有毒野生蘑菇也常被称为“舌尖上的生死劫”。几种常见的致命毒蘑菇举例01大青褶伞为毒蘑菇中毒事件中最常见的菌种。菌盖表面
2025-04-10 17:30:00

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